【蘭州便利店貨架】便利店采購需要注意下面幾個方面的變化和影響
發(fā)布時間：2021-12-08 瀏覽次數(shù)：230 來自： 蘭州軒欣工貿(mào)有限公司
便利店經(jīng)營商品品種的變化，主要來自于商品生產(chǎn)的發(fā)展。商品生產(chǎn)越發(fā)展，新舊交替越頻繁，商品生命周期也就越短。便利店的采購人員應(yīng)時刻注意這種變化對商品品種帶來的影響，擴大新商品的經(jīng)營比重，減少或淘汰不適合市場需要的滯銷品，使商品品種不斷更新。蘭州便利店貨架
便利店的采購人員要注意以下幾個方面的變化和影響:
1.顧客需求的不斷變化
隨著顧客購買力的提高，顧客的需求不斷變化，這種變化不僅反映為顧客對商品數(shù)量需求的增長，而更多地表現(xiàn)在消費結(jié)構(gòu)和愛好習(xí)慣上的變化。因此，要預(yù)測這種變化趨勢，有預(yù)見地迎合消費者，及時和調(diào)整商品品種。
2.商品季節(jié)性變化的影響
季節(jié)性商品在不同時期內(nèi)有著不同的經(jīng)營比重，適應(yīng)生產(chǎn)季節(jié)或消費季節(jié)的需要，調(diào)整各個時期的比重，既能保證顧客的需求，又能防止過季商品的積壓。
3.經(jīng)營條件變化的影響
經(jīng)營規(guī)模擴大或縮小，人員增加或減少，都勢必相應(yīng)地增加或減少所經(jīng)營的商品種類。
除此之外，商品采購需要便利店在購銷過程中，結(jié)合本店的實際和各種商品的不同特點，認(rèn)真研究目標(biāo)市場需求態(tài)勢，分別采用不同的購、銷策略，以求得購、銷活動與市場需求的動態(tài)平衡。
對于消費需求比較穩(wěn)定的日用品，便利店經(jīng)營商品的銷售情況往往與消費需求的狀況一致。在這種情況下，可以以銷定購，即銷售什么，采購什么;銷售多少，采購多少。
對于市場需求波動較大的商品，消費需求往往由于消費因素復(fù)雜，選擇性比較強而呈波動狀態(tài)。在這種情況下，便利店經(jīng)營者認(rèn)真研究市場需求的變化趨勢，當(dāng)市場需求將呈上升趨勢時，要積極組織采購;當(dāng)市場需求呈下降趨勢時，要少購甚至不購。
對于一些季節(jié)性商品，例如，季節(jié)性生產(chǎn)、常年消費的商品或常年生產(chǎn)、季節(jié)消費的商品，采購人員需要在認(rèn)真研究市場環(huán)境的條件下，分析消費需求的變化趨勢，預(yù)測商品的銷售量，來決定采購量、采購時機，防止過季積壓和旺季斷貨。蘭州便利店貨架
